Mitad del Mundo en Ecuador

La Línea Equinoccial  pasa por el Ecuador, y divide al Mundo en dos hemisferios Norte y Sur

UDA

PRIMERA UNIVERSIDAD DEL AZUAY - ECUADOR
"UDA" Universidad del Azuay

Categoria  A

Parque nacional del Cajas

Parque Natural Patrimonial, que motiva al relax

Buñuelos Ecuatorianos

Ingredientes para 4 personas:

1. 200 gr. de harina de trigo
2. 6 huevos
3. 250 ml. de leche
4. 150 gr. de mantequilla
5. 5 gr. de sal

• ½ l. de aceite de girasol
• Para espolvorear por encima: azúcar, canela molida

Preparación:
Pondremos un cazo al fuego con elvaso de leche, la mantequilla cortada en trozos y la sal hasta que hierva.
En ese momento, agregaremos la harina previamente tamizada para evitar grumos. Es importante que no dejemos de remover hasta que se haya mezclado bien. La masa estará lista cuando veamos que se desprende de las paredes del cazo.
Retiraremos el cazo del fuego y añadiremos los seis huevos. Los añadiremos uno por uno removiendo con fuerza cada vez, añadiendo el siguiente una vez el anterior se haya integrado con la masa. La masa debe quedar cremosa, como si fuera para un bizcocho.
Mientras la masa reposa un poco, calentaremos el aceite en usa sarten. Con una cuchara, tomaremos la pasta en porciones mas o menos redondas, y las freiremos en el aceite. Al coger color ya se pueden sacar, y dejar escurrir y enfriar sobre un papel absorbente.
Se pueden tomar espolvoreados con azúcar y canela
  o bien, se pueden rellenar con nata, crema pastelera

mmmmmm que ricos que son!!!!!

Jefferson Perez Q. Campeón Olimpico

Felicitaciones Jefferson por ser el primer ecuatoriano en conseguir un título  Olimpico, y por demostrarnos

que todo se puedo conseguir con esfuerzo y constancia.  Hoy 26 de Julio del 2011 conmemoramos tus 15 años de gloria Olímpica.

http://www.jeffersonperez.com/

Dulces tradicionales de Corpus Cristi

Tradicional baile de la Chola Cuencana

Baile típico de la ciudad de Cuenca.

QUITO ECUADOR

QUITO, es la capital del Ecuador

CUENCA

Cuenca, ciudad Patrimonio de la humanidad, de la cultura y de las artes, ubicada en la región austral del Ecuador. En la serranía se disfruta de hermosos paisajes, que invitan al descanso, Cuenca es la tercera ciudad del País, su hermosa arquitectura es muy apreciada por los turistas que la visitan.

Los mejores paseos

Es uno de los más bellos volcanes nevados de Los Andes. En sus alrededores se encuentran caminos y espacios para disfrutar a plenitud de la serranía ecuatoriana.

La cúspide cónica del simétrico Cotopaxi ocupa un lugar de honor en la llamada 'Avenida de los Volcanes' del Ecuador. El Rey de los Andes se eleva hasta los 5.897 metros sobre el nivel del mar, por lo que se lo considera el volcán activo más alto de mundo.
A menos de dos horas en auto desde la capital, el Cotopaxi también es un parque nacional para los amantes del aire libre y la aventura, con ilimitadas oportunidades para escalar, hacer trekking, montar a caballo o simplemente relajarse en una de las haciendas cercanas.